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武昌米仲晶长巷

下载次数: 更新时间:2021-10-07

九月的秋天,我来到了黑龙江省武昌市。蓝天下,沉甸甸的稻穗在阳光下摇摆,阵阵香米随风飘散,预示着今年又是一个丰收年。

五常大米以其晶莹剔透、口感好,荣获“中国地理标志保护产品”“原产地证书商标”“中国名牌产品”“中国名牌农产品”“中国名牌商标”五项桂冠,成为众多消费者不可或缺的产品。2021年,五常大米品牌价值高达703.27亿元,连续五年位居中国地标产品第一。

武昌市水稻产业服务中心主任张晔向记者介绍了一个简单易行的方法,——。看标识,正宗的五常大米包装右上角统一印着五常大米溯源防伪标识。如果扫码中有信息,那就是正品。

张野的“扫码”是武昌大米的溯源防伪系统。2015年,武昌市建设了农业物联网服务中心,并在此基础上建设了五常大米网和五常大米溯源防伪查询平台,对五常大米实行“三核一检一码”溯源防伪,实现了从田间到餐桌的全过程管控、信息反馈和质量追溯。

“‘三真’是指我们把武昌市水田的信息定位到农户、地块、界限,实现水稻产量的分户核算和总量控制,对种子、农药、化肥进行控制和监督。”张晔表示,“首检”是指企业自检、监督抽检和平台检验在产品质量方面的结合;“一码”是指在包装的指定位置印制统一标准的溯源防伪码,经过溯源认证和检验后才能激活。

溯源防伪系统有效维护了五常大米的金字招牌,五常市也积极拓展官方主销渠道,让消费者放心购买“保真”大米。

多渠道销售模式让武昌市彩桥米业公司成为2020年全市乃至全网最好的大米销售市场。尝到甜头后,公司紧跟消费互联网发展,实现线上线下全覆盖。“我们与JD.COM、天猫等40多个电商平台长期合作,新增零售商、集团、农批、经销商5000多家,形成了多渠道、多元化共同发展的新局面。”公司财务总监刘桂田说。

目前,五常大米各经销商已在全国设立约1700个销售网点,年销量约60万吨。并在哈尔滨设立官方旗舰店,在北京、天津、上海、江苏、浙江、福建等地设立直营体验店。由武昌市水稻产业服务中心建立稳定、保真的销售渠道,构建“水稻联盟服务中心战略合作伙伴”的现代商业模式,促进农户、合作社、企业与市场的无缝连接。

武昌市还积极鼓励农户、企业、合作社在天猫、JD.COM平台开设武昌大米官方旗舰店,落实产地直供承诺、武昌市政府推荐、企业“一关十关”。同时依托五常大米网,建立消费者评价平台,将消费者评价作为企业信用体系建设的重要指标,对不值得信赖的企业进行惩戒,不断提升五常大米的品牌美誉度。

武昌市是全国知名的优质稻产区,年产优质稻24亿斤。当地主栽水稻品种“五优稻4号”被称为“稻花香2号”,因其悠久的种植历史、独特的地理条件、优质的生态环境和先进的耕作技术,获得了优异的口感和品质。

当我来到阳萌武昌镇莲花村时,武昌市丰年水稻种植农民专业合作社理事长告诉记者,合作社成立于2012年,现在有12个种粮大户,100户

“往年我们从4月份开始育苗,但今年3月23日才开始种植。加上一整套有机种植技术,我们今年早20天左右就收获了,产量比其他地块高。”往年的大米都是在中秋节收割的,今年的假期也吃到了新米。阳萌高兴地说,湖南长沙的商家已经订购了300多份这批新大米。目前已经供不应求。

武昌市位于北纬45度,是世界公认的三大黑土带之一,稻作区土壤极其肥沃,没有工业污染。这里流经三大水系,灌溉用磨盘山水库由高山雪水和山泉水组成。此外,水稻种植区三面环山,向西开放,导致当地昼夜温差大,使水稻积累了更多的养分,口感特别好。

优良的自然环境是五常大米的先天优势。在栽培方面,武昌市与多家科研院所深度合作,整合全市15家良种繁育推广企业的R&D基地,提纯复壮“吴优稻4号”,建立了武昌稻产业标准体系。

值得一提的是,在农业生产日益现代化的今天,为了保证品质,武昌市许多种植基地、合作社和种粮大户仍采用手工收割有机水稻、自然晾晒的传统模式。武昌市农业局生产总负责人梅说:“每年秋天第一次小霜过后,就全面用手割米,把米装在地里。自然风吹日晒后,水分降至标准水分时,全面开始脱粒。这时,加工出来的大米口感和营养最好。”

在武昌市,一粒小粒粮食的培育和上市需要27道工序和99道工序。其中,如何科学地对大米进行研磨和抛光,如何控制选色和温度,直接影响大米的新鲜度和口感。

在武昌市侨福庭院农业有限公司大米文化中心展厅,几罐包装不同颜色的大米脱颖而出。公司副总裁孟庆泽告诉记者,这是公司打造的五常鲜米系列产品,这种包装采用充氮技术,让大米保鲜。

作为国家农业产业化重点龙头企业,公司“巧妇庭院”品牌已成为武昌大米的龙头品牌。“公司首创的鲜米时令保鲜、准低温储藏、磨粉保鲜、充氮保鲜四重保鲜体系,让消费者一年四季都能品尝到新米。”该公司生产中心总经理朱说。

目前武昌市已取得食品生产许可证的大米生产加工企业有555家,其中347家允许使用特殊地标。通过引进中粮、华润、北大荒等大型企业集团,培育了侨福院、武米长翔、葵花阳光、金禾等本土龙头企业。

为了加强深加工,武昌市还鼓励企业引进国内外高端设备和先进技术。目前,全市大中型大米加工企业全部实现了自动化生产线运行和无尘化加工,智能化、自动化设备达到80%以上。

在武昌金河米业公司,通过360玻璃观光栈道,可以看到大米加工车间三条生产线上的设备在电脑的控制下自动运行。经过研磨、刷洗、抛撒、挑选后,成品米装袋,由机械手堆放后送至运输区。处理流程智能高效。“从最初的碾米机到现代化的加工设备,设备升级有效提升了大米品质。”公司副董事长王国良说。(经济日报记者马薇薇)回到搜狐看看更多。

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